Receitas Ninja – Filé mignon com crosta de linhaça

Ingredientes
– 300g filet mignon
– 1 xícara (chá) de linhaça em pó
– 6 colheres (sopa) de linhaça em
sementes
– 1 colher (sopa) de manteiga
– ½ xícara (chá) de miolo de pão
– 1 colher (sopa) de talos de salsinha
– 1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
Com a ajuda de um mixer ou processador, faça uma massa com a manteiga,
miolo de pão e os talos de salsinha. Depois misture metade da linhaça em pó e
em sementes manualmente nesta massa. A outra metade reserve para formar
uma farofa por cima da massa. Coloque um filme plástico sobre uma bancada lisa,
disponha a massa, cubra com outro pedaço de filme plástico e abra a massa com
a ajuda de um rolo. Leve para o congelador por cerca de 30 minutos. Aqueça
uma frigideira, grelhe o filé mignon deixando-o mal passado. Cubra com a massa
e depois a farofa e leve ao forno para terminar o cozimento e gratinar a crosta.
Sirva na hora.
Rendimento: 6 porções
Valor calórico por porção: 117 kcal

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