Receitas Ninja – Açorda de feijão

A receita da Açorda de feijão:

INGREDIENTES
Cozedura Lenta
Ingredientes 1
300g de feijão seco
1l de água
Sal
1 cebola média picada
Pratos Principais/Estufados:
Ingredientes 1
1 cebola média
4 dentes de alho
1 ramo de salsa
0.5dl de azeite
Ingredientes 2
Água do cozido do feijão
400g de pão duro, caseiro
Feijão cozido
Para terminar
150g de linguiça cortada às rodelas
6 ovos

PREPARAÇÃO – Usar uma kCook Multi
Antes de começar
Demolhar o feijão de um dia para o outro.
No programa Prato principal, selecionar a
opção Cozedura lenta.
Colocar adaptador para cozedura lenta.
Etapa 1
Colocar na taça o acessório de mistura e,
de seguida, todos os Ingredientes 1 (feijão
seco, água, sal, cebola média picada).
Depois do feijão ter cozido, retirar da taça,
conservar o feijão e a água.
Colocar na taça a lâmina e os Ingredientes 1
(cebola média, dentes de alho, ramo de
salsa) e pressionar o botão chop durante
30 segundos.
No programa Prato Principal, selecionar a
opção Estufados rápidos.
Etapa 2
Retirar a lâmina e colocar na taça o acessório de mistura.
Juntar ao preparado anterior o Ingrediente 1
(azeite) e deixar refogar.
Etapa 3
Juntar ao preparado anterior os Ingredientes 2 (água do cozido do feijão, pão duro
partido aos pedaços) e deixar cozer.
Etapa 4
No final deste tempo, juntar o Ingrediente 2
(feijão cozido), deixar apurar e cozer, alterando o tempo para 10 minutos.
Para terminar
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar todo o preparado num pirex. Fazer
pequenos orifícios no preparado e introduzir
os ovos e a linguiça cortada às rodelas.
Levar ao forno (cerca de 20 minutos), até
que as claras fiquem cozidas.
Servir quente.

Gostaram da Açorda de feijão?