Receitas Ninja do Chatgpt – Escalope de Filé ao Molho de Mostarda

Ingredientes:

4 escalopes de filé (aproximadamente 150g cada)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de caldo de carne ou legumes
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1/2 xícara de creme de leite
Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:

Tempere os escalopes de filé com sal e pimenta a gosto.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

Adicione os escalopes à frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados. Retire-os da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.

Despeje o caldo de carne ou legumes na frigideira para deglacear, raspando os pedaços dourados do fundo da panela.

Misture a mostarda Dijon e o creme de leite ao caldo na frigideira. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo constantemente, até que o molho esteja bem misturado e aquecido.

Retorne os escalopes à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, até que estejam completamente cozidos e bem revestidos com o molho.

Sirva os escalopes em pratos individuais, regando com o molho de mostarda. Decore com salsinha fresca, se desejar.

Este escalope de filé ao molho de mostarda é uma opção saborosa e fácil de preparar. Sirva com acompanhamentos de sua escolha, como arroz, purê de batatas ou legumes cozidos. Bom apetite!