Receitas Ninja do Chatgpt – Lasanha à bolonhesa

Ingredientes:

Para o molho à bolonhesa:

500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco ou uma mistura)
1 cebola, picada
2 dentes de alho, picados
2 latas (400g cada) de tomate pelado
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 cenoura, ralada
1 talo de aipo, picado
1 xícara de vinho tinto (opcional)
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco
Para a montagem:

300g de massa para lasanha (pré-cozida, se necessário)
500g de queijo muçarela, ralado
100g de queijo parmesão, ralado
Instruções:

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

Acrescente a carne moída à panela, mexendo bem para que ela cozinhe uniformemente. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Quando a carne estiver cozida, adicione a cenoura e o aipo à mistura. Cozinhe por mais alguns minutos.

Despeje o vinho tinto (se estiver usando) na panela e deixe reduzir um pouco.

Adicione o extrato de tomate e mexa bem. Em seguida, adicione os tomates pelados, quebrando-os com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta, e adicione folhas de manjericão a gosto.

Deixe o molho ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente. O molho deve ficar espesso e saboroso.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em uma assadeira grande, espalhe uma camada fina de molho à bolonhesa. Em seguida, coloque uma camada de massa para lasanha, seguida por uma camada de queijo muçarela. Repita o processo até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de molho e queijo.

Polvilhe queijo parmesão por cima da última camada.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos. Remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.

Sirva a lasanha à bolonhesa quente, acompanhada de uma salada de folhas verdes, se desejar. Aproveite!

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