Receitas Ninja – Massinha Surpresa

INGREDIENTES:

Ricota de castanhas (ou resíduos de qualquer leite vegetal
[ou ricota sem lactose])
Sal a gosto
Cebolinha picada a gosto
farinha de grão de bico para empanar
Azeitonas picadas
Óleo de coco para fritar.

para o molho (opcional)
100ml de leite de coco
Molho de pimenta à gosto
1 colher de sobremesa de amido de milho
Alecrim
Em uma panela, aqueça o leite de coco
e coloque o amido de milho.
Quando estiver mais grossinho, adicione a pimenta.
Coloque o molho por cima das massinhas

Amassar a ricota (resíduos do leite), com um garfo, adicionar sal e a cebolinha, mexer bem. Fazer pequenas bolinhas com a ricota. Empurrar para dentro da bolinha 1 fatia de azeitona, fechar.
Passar a bolinha na farinha de grão de bico. Levar as bolinhas a uma frigideira com óleo de coco para fritar.
Quando as bolinhas estiverem douradinhas, é hora de tirar.