Receitas Ninja – Lentinha de Ano Novo
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 cebola em rodelas finas + 1 cebola em cubos;
- 1 colher de açúcar;
- 500g de lentilha ;
- 1,5L de caldo de legumes;
- 2 ramos de tomilho;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 2 dentes de alho picados;
- 120g de linguiça fininha picada;
- 250g de costelinha defumada;
- Sal.
Preparação:
- Aquecer uma frigideira, derreter a manteiga e dourar a cebola, em seguida juntar o açúcar e cozinhar até caramelar.Reservar.
- Cozinhar a lentilha com o caldo e o tomilho até que os grãos estejam macios.
- Em uma frigideira, aquecer o azeite e dourar a cebola e o alho.
- Acrescentar a linguiça e a costelinha defumada e refogar por, aproximadamente, 5 minutos ou até dourar.
- Juntar as carnes à lentilha já cozida e deixar cozinhar por mais 20 minutos.
- Corrigir o sal da lentilha, caso necessário, e servir com a cebola caramelada.
Tempo de Preparo:
30min.
Porções:
5 Porções
(Visited 20 times, 1 visits today)