Receitas Ninja – Batata Rosti

Ingredientes:

  • 125g de bacon fatiado e picado (1/2 xícara de chá);
  • 1/2 cebola picadinha (70g);
  • 1 colher (chá) de alho picado;
  • 400g de batata palito pré-frita congelada e triturada;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (110g);
  • sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 300g de presunto picadinho;
  • 400g de muçarela ralada;
  • Cebolinha a gosto.

Modo de Preparo:

  • Coloque numa frigideira, o bacon fatiado e picado e leve ao fogo médio até dourar.
  • Acrescente a cebola picadinha, o alho picado e refogue bem. Retire do fogo.
  • Coloque numa tigela, a batata palito pré-frita congelada e triturada, o queijo parmesão ralado no ralo fino, sal e pimenta-do-reino a gosto, o refogado de bacon e misture.
  • Obs: Retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar).
  • Numa frigideira antiaderente coloque 1/4 da mistura de batata.
  • Sobre a batata coloque metade do presunto picadinho, metade da muçarela ralada e cubra com 1/4 da mistura de batata formando um disco.
  • Com a escumadeira vá arredondando as bordas do disco para formar uma rostie.
  • Tampe a frigideira com outra frigideira (do mesmo tamanho).
  • Deixe cozinhar, em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até dourar.
  • Retire uma frigideira e com uma espátula desprenda a rostie do fundo da frigideira.
  • Tampe novamente a frigideira e vire a rostie para dourar do outro lado por cerca de 5 minutos.
  • Retire do fogo, transfira para um prato.
  • Repita o mesmo procedimento com o restante dos ingredientes.
  • Decore com cebolinhas

Tempo de Preparo:

30min

Porções:

4 Porções.

(Visited 24 times, 1 visits today)