Molho Chipotle

Molho Chipotle

Aprenda a fazer um molho chipotle delicioso, perfeito para dar um toque picante e defumado às suas receitas favoritas.

Informações rápidas

Cerca de 10 minutos de preparo, rende cerca de 1 xícara, dificuldade fácil

Ingredientes

  • 3 pimentas chipotle em adobo
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho pequeno
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. No liquidificador, combine as pimentas chipotle, maionese, suco de limão e alho.
  2. Bata até obter um molho homogêneo e cremoso.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  4. Transfira para um pote e leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

Dicas do Ninja

  • Para um molho mais suave, reduza a quantidade de chipotle.
  • Use em tacos, hambúrgueres e saladas para um sabor extra.
  • Armazene em pote hermético na geladeira por até uma semana.

Variações

  • Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
  • Adicione coentro picado para um toque fresco e herbal.
  • Inclua um pouco de mel para balancear o sabor picante.

FAQ

  • O molho chipotle é muito picante? Depende da quantidade usada, mas normalmente tem um sabor defumado com picância moderada.
  • Posso usar outro tipo de pimenta? Sim, mas o sabor defumado característico pode ser alterado.
  • Quanto tempo dura o molho na geladeira? Cerca de uma semana se armazenado em pote fechado.

Resumo final

O molho chipotle é uma receita simples que transforma pratos comuns com seu sabor marcante e picante.

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