Informações rápidas

Cerca de 10 minutos de preparo, rende cerca de 1 xícara, dificuldade fácil

Ingredientes

• 3 pimentas chipotle em adobo
• 1/2 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho pequeno
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, combine as pimentas chipotle, maionese, suco de limão e alho.
2. Bata até obter um molho homogêneo e cremoso.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Transfira para um pote e leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

Dicas do Ninja

• Para um molho mais suave, reduza a quantidade de chipotle.
• Use em tacos, hambúrgueres e saladas para um sabor extra.
• Armazene em pote hermético na geladeira por até uma semana.

Variações

• Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
• Adicione coentro picado para um toque fresco e herbal.
• Inclua um pouco de mel para balancear o sabor picante.

FAQ

• O molho chipotle é muito picante? Depende da quantidade usada, mas normalmente tem um sabor defumado com picância moderada.
• Posso usar outro tipo de pimenta? Sim, mas o sabor defumado característico pode ser alterado.
• Quanto tempo dura o molho na geladeira? Cerca de uma semana se armazenado em pote fechado.