Receitas Ninja – Sopa de nabos e nabiças

A receita da Sopa de nabos e nabiças:

INGREDIENTES
Ingredientes 1
50g de azeite
1 cebola
Ingredientes 2
1 nabo
1 batata
1 cenoura
1 alho-francês
1 colher (chá) de sal
Água q.b.
Ingredientes 3
1 nabo
1 ramo de nabiças

PREPARAÇÃO – Usar uma kCook Multi
Antes de começar
Encaixar o Disco 5 no Direct Prep.
Descascar, lavar e cortar os Ingredientes 2
(nabo, batata, cenoura e alho-francês) de
forma a caberem no tubo do Direct Prep.
Lavar e preparar as nabiças. Descascar e
partir aos cubos o Ingrediente 3 (nabo).
Etapa 1
Na taça colocar a lâmina e os Ingredientes 1 (azeite e cebola) e programar 5 minutos, 120ºC, velocidade 4.
Etapa 2
Usar o Direct Prep na posição 1 e cortar
os Ingredientes 2 (nabo, batata, cenoura
e alho-francês), diretamente para a taça.
Adicionar o sal e acrescentar água, até esta
cobrir ligeiramente o conteúdo da taça.
Etapa 3
Colocar e prender a tampa da taça, sem
a tampa de enchimento. Inserir a base do
tabuleiro de vapor na tampa com os Ingredientes 3 (nabo e nabiças). Programar 20
minutos, 120ºC, velocidade 2.
Etapa 4
Retirar o tabuleiro de vapor e reservar.
Programar 2 minutos, velocidade 12 para
obter um puré. Acrescentar, se necessário,
água quente até obter a consistência pretendida. Pressionar o botão chop, até que
se forme um creme.
Para terminar
Juntar o nabo e nabiças (cozidos ao vapor)
e servir quente.

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