Receitas Ninja – SOPA DE FEIJÃO RICA

INGREDIENTES
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) azeite de oliva
– 1 cebola média picada
– 2 tomates picados, sem pele nem
sementes
– 1 talo de salsão picado
– 2 cenouras médias picadas
– 2 batatas inteiras descascadas
– 5 folhas de repolho picadas
– 2 xícaras (chá) de feijão em fava cozido
– 2L caldo de galinha (caseiro)
– 1 colher (sopa) de talos de salsa e
cebolinha picadinha
– 4 colheres (sopa) de queijo
parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga e junte o azeite. Acrescente a cebola e o tomate e refogue.
Adicione o salsão, a cenoura, as batatas inteiras, o repolho, o feijão e o caldo de
galinha e deixe ferver por 40 minutos.
Retire as batatas, amasse-as e torne a colocá-las na panela. Antes de servir,
acrescente a salsa, misture bem e polvilhe o queijo parmesão.

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