Receitas Ninja – Sopa de cenoura, abóbora e laranja

INGREDIENTES
– 1 cebola média ralada
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 2 dentes de alho picadinhos
– 500g cenoura descascada
– 500g abóbora descascada
– 1 colher (sopa) de raspas de laranja
– 1 ½ L caldo de legumes
– Iogurte batido para servir
– Sal

Rendimento: 5 porções
Valor calórico por porção: 11,6 kcal

MODO DE PREPARO
Aqueça o óleo e junte a cebola e o alho, suando até ficar transparente. Junte
o caldo, a cenoura, a abóbora e as raspas de laranja, cozinhe lentamente por
cerca de 30 minutos ou até ficar bem macio. Bata tudo no liquidificador, acerte
o sal e, se necessário, acrescente mais caldo, deixando cremoso. Sirva com uma
colherada de iogurte por cima.
caldos e sopas

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