Receitas Ninja – Medalhão de filé mignon ao pesto de rúcula

INGREDIENTES
– 4 medalhões de filés mignon
– 150g de rúcula
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 50g nozes picadas
– Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Tempere os medalhões conforme sua preferência, grelhe e reserve. Em um
liquidificador, bata a rúcula, o azeite, as nozes e o sal até formar uma pasta.
Disponha os medalhões em um prato e por cima coloque o pesto de rúcula. Sirva
a seguir.
Rendimento: 4 porções
Valor calórico por porção: 146 kcal

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