Informações rápidas

Tempo: cerca de 10 minutos, Rendimento: 1 porção, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 fatias de pão integral
• 1 ovo
• ½ abacate maduro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de azeite ou manteiga

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o ovo até o ponto desejado.
2. Enquanto o ovo cozinha, amasse o abacate com um pouco de sal e pimenta.
3. Toste levemente as fatias de pão, se preferir.
4. Espalhe o purê de abacate sobre uma fatia de pão.
5. Coloque o ovo frito por cima e cubra com a outra fatia.
6. Corte ao meio e sirva imediatamente.

Dicas do Ninja

• Use ovo caipira para um sabor mais rico e saudável.
• Adicione folhas de rúcula para um toque refrescante.
• Experimente temperar o abacate com limão para evitar oxidação.

Variações

• Substitua o pão integral por pão de centeio para sabor diferente.
• Acrescente fatias de tomate para mais suculência.
• Use ovo mexido no lugar do frito para uma textura macia.

FAQ

Posso preparar o sanduíche com antecedência?

É melhor consumir na hora para evitar que o pão fique encharcado.

Qual é a melhor forma de armazenar o abacate?

Guarde na geladeira com um pouco de limão para manter a cor e sabor.

Posso substituir o ovo por outra proteína?

Sim, receitas vegetarianas podem usar tofu temperado no lugar do ovo.