Receitas Ninja – Sopa de agrião com lascas de queijo minas light

INGREDIENTES
– 300g músculo sem gordura, cortado
em pequenos cubos
– 1 colher (chá) rasa de sal
– 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
– 1 cenoura picada
– 1 talo de salsão
– 2 batatas picadas
– 1 maço de agrião
– 2 fatias finas de queijo minas padrão
light
– 1 ½ L água filtrada

MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, coloque a água, a carne, a cenoura, as batatas, o salsão
e o sal. Cozinhe até a carne ficar macia. Em um liquidificador, bata a cenoura, o
salsão e as batatas. E depois devolva à panela de pressão e acrescente o agrião.
Sirva a sopa com pedaços de carne, acrescente lascas bem finas de queijo minas
padrão light e adicione um fio generoso de azeite.

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