Receitas Ninja – Peixe Com Molho Branco

Ingredientes:

• 1kg de file de peixe;
• 2 limões;
• ½ xícara de farinha de trigo;
• 2 copos americanos de leite frio;
• 2 colheres grandes cheias de parmesão;
• 2 colheres de manteiga;
• 1 cebola;
• 1 alho amassado;
• Sal;
• Pimenta do reino;
• Coentro.

Modo de preparo:

• Para estar preparando o peixe é importante primeiramente que este esteja limpo e cortado em filé, para isso tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta, certifique-se de que o sal está no ponto, em seguida passe os files todos na farinha de trigo, um por um.
• Coloque uma panela no fogo com óleo suficiente para cobrir os peixes, quando o óleo estiver quente frite os files de peixe e deixe-os bem dourado.
• Em uma outra panela prepare o molho branco, para isso adicione a margarina, o alho, a cebola e deixe dourar, quando isso acontecer adicione o leite e em seguida o queijo, coloque um pouco de farinha de trigo dissolvida em água para não empedrar, para que o molho ganhe corpo, adicione sal e coentro.
• Mexa ate ficar um molho cremoso, organize os files de peixe em uma travessa e jogue o molho por cima. Sirva quente.

Tempo de Preparo: Em media 1h.

Porções: 4 Porções.