Receitas Ninja – Farofa de Batata Palha e Bacon

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de batata palha;
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca;
• 200 gramas de bacon cortado em cubos;
• 1 unidade de cebola média cortada em cubos;
• 1 unidade de pimentão colorido cortado em cubos;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de azeite;
• sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

• Em uma frigideira, coloque os pedaços de bacon para fritar em fogo médio.
• Quando os pedacinhos de bacon estiverem dourados, adicione o azeite e a manteiga para derreter.
• Em seguida, ponha a cebola e o pimentão cortado em cubinhos do mesmo tamanho para refogar.
• Adicione a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
• Frite a farofa até dourar, mexendo sempre para não queimar.
• Apague o fogo, coloque a batata palha, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.
• Misture bem e sirva quente ou fria.

Tempo de Preparo:

30min

Porções:

3 porções.