Receitas Ninja – Bolo molhado de laranja

INGREDIENTES:

1 xícaras de mix de farinhas sem glúten
10 laranjas da estação
10 tâmaras sem caroço
1/3 xícara de azeite de oliva
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar demerara (cobertura)
1 colher de sobremesa de cacau (cobertura)

MODO DE PREPARO:

Descascar 8 laranjas tirando toda a parte branca.
Corte-as grosseiramente e retire as sementes.
Leve as laranjas e as tâmaras ao liquidificador
para virar um suco. Em um recipiente coloque a
farinha, a essência de baunilha, o azeite e o suco.
Mexa bem, por fim adicione o fermento.
A massa irá ficar mais para mole. É assim mesmo.

Leve ao forno pré aquecido de 30 a 35m.
O bolo irá ficar molhadinho.

Cobertura
Pegue as 2 laranjas que sobraram, descasque da
mesma forma, corte, tire as sementes e leve ao liquidificador.
Depois coloque na panela com as 2 colheres de sopa do açúcar.
Deixe ferver por 3 minutos. Mexa sempre.
Quando o bolo estiver assado, coloque a calda
por cima, espalhando bem.