Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar
• Fatias de limão para servir

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
2. Passe os filés na farinha de trigo, cobrindo-os bem.
3. Aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os filés até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
4. Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
5. Sirva os filés com fatias de limão para realçar o sabor.

Dicas do Ninja

• Use peixe fresco para garantir mais sabor e textura.
• Não sobrecarregue a frigideira para que o peixe frite uniformemente.
• Se quiser, experimente adicionar ervas finas na farinha para um toque especial.

Variações

• Experimente substituir o limão por suco de laranja para um sabor cítrico diferente.
• Faça a versão empanada usando farinha de rosca ou farinha panko para uma crocância extra.
• Adicione um toque de pimenta caiena na marinada para um sabor levemente picante.

FAQ

Qual o melhor peixe para fritar?

Peixes firmes e com pouca espinha, como tilápia, merluza ou pescada, são ideais para fritura.

Posso preparar a receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten para empanar.

Como conservar o peixe frito?

O ideal é consumir fresco, mas pode ser guardado na geladeira por até 24 horas em recipiente fechado.