Informações rápidas

Cerca de 30 minutos | Rende 3 porções | Dificuldade média

Ingredientes

• 250g de macarrão (penne ou fettuccine)
• 300g de camarão médio limpo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 200ml de molho de tomate
• 100ml de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente; escorra e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
3. Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados, cerca de 3 a 5 minutos.
4. Incorpore o molho de tomate e misture bem, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta e mexa até formar o molho rosé.
6. Misture o macarrão cozido ao molho, incorporando bem os sabores.
7. Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas do Ninja

• Use camarão fresco para um sabor mais intenso.
• Se preferir, adicione uma pitada de pimenta calabresa para um toque picante.
• Cozinhe o macarrão até ficar firme para que não desmanche ao misturar com o molho.

Variações

• Substitua o camarão por frango para uma versão diferente.
• Acrescente queijo parmesão ralado para um sabor extra.
• Utilize molho de tomate caseiro para uma receita mais saudável.

FAQ

Posso congelar o macarrão com camarão ao molho rosé?

Recomenda-se consumir fresco, mas pode congelar o molho separadamente por até 1 mês.

Qual o melhor tipo de macarrão para essa receita?

Massas como penne, fettuccine ou talharim absorvem bem o molho rosé.

Posso substituir o creme de leite por uma opção mais leve?

Sim, creme de ricota ou requeijão light são boas alternativas.