Informações rápidas

Cerca de 30 minutos | Serve 4 porções | Dificuldade média

Ingredientes

• 300g de macarrão do tipo penne ou fusilli
• 200g de peito de frango em cubos
• 1/2 xícara de pesto (manjericão, alho, pinoli, parmesão e azeite)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• Parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango temperado com sal e pimenta.
3. Escorra o macarrão e misture ao frango na frigideira.
4. Adicione o pesto e mexa bem para incorporar todos os sabores.
5. Sirva quente, polvilhado com parmesão ralado a gosto.

Dicas do Ninja

• Use frango fresco para um sabor mais suculento.
• Se preferir, substitua o pinoli do pesto por castanha de caju.
• Reserve um pouco da água do cozimento para ajustar a cremosidade do molho.

Variações

• Adicione tomates-cereja cortados ao meio para mais frescor.
• Use macarrão integral para uma versão mais saudável.
• Incremente com queijo mussarela de búfala para textura mais cremosa.

FAQ

Posso usar outro tipo de massa no lugar do penne?
Sim, fusilli, parafuso ou até espaguete funcionam muito bem.

O pesto pode ser feito com antecedência?
Sim, ele fica ótimo preparado e conservado na geladeira por até 3 dias.

Posso substituir o frango por outra proteína?
Claro, camarão e tofu são ótimas opções para variar a receita.