Informações rápidas

Cerca de 25 minutos, rende 4 porções, dificuldade fácil

Ingredientes

• 300g de macarrão (penne, fusilli ou à sua escolha)
• 150g de queijo gorgonzola
• 200ml de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar.
3. Adicione o creme de leite e o queijo gorgonzola, mexendo até o queijo derreter completamente e formar um molho cremoso.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Incorpore o macarrão ao molho e misture bem para envolver toda a massa.
6. Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas do Ninja

• Use queijo gorgonzola de boa qualidade para um sabor mais marcante.
• Se o molho ficar muito grosso, acrescente um pouco de leite para ajustar a cremosidade.
• Para um toque especial, adicione nozes picadas na finalização.

Variações

• Substitua o creme de leite fresco por creme de ricota para uma versão mais leve.
• Inclua pedaços de bacon crocante para dar um sabor defumado.
• Acrescente cogumelos salteados ao molho para mais textura e sabor.

FAQ

• Posso usar outro tipo de queijo no lugar do gorgonzola? Sim, queijos cremosos como camembert ou brie são boas opções.
• Como conservar o macarrão ao molho gorgonzola? Guarde em recipiente tampado na geladeira por até 2 dias e reaqueça com cuidado para não queimar.
• Qual o melhor tipo de macarrão para esta receita? Massas curtas como penne ou fusilli ajudam a segurar melhor o molho cremoso.