Informações rápidas

tempo: cerca de 1h30min, rendimento: 12 porções, dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 300g de morangos frescos
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de gelatina de morango

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
3. Adicione a farinha e o leite alternadamente, misturando bem.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
7. Prepare o recheio: bata o leite condensado, creme de leite e a gelatina de morango dissolvida conforme instrução do fabricante.
8. Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio e distribua os morangos fatiados.
9. Monte novamente o bolo, cubra com o restante do recheio e decore com morangos.

Dicas do Ninja

• Para um bolo mais úmido, molhe a massa com calda de morango antes de rechear.
• Use morangos frescos e firmes para melhor sabor e textura.
• Deixe o bolo na geladeira por cerca de 2 horas antes de servir para firmar o recheio.

Variações

• Substitua o recheio por chantilly batido e pedaços de morango para um toque mais leve.
• Adicione raspas de chocolate no recheio para um sabor mais intenso.
• Use geleia de morango junto com o recheio para um sabor extra.

FAQ

• Posso usar morangos congelados? É melhor usar morangos frescos para manter a textura e sabor.
• Como conservar o bolo? Guarde na geladeira, coberto, por até 3 dias.
• Posso substituir a gelatina de morango? Sim, pode usar gelatina incolor para um sabor mais neutro.