Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h 30min, Rendimento: 12 porções, Dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 100g de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de leite ninho
• Chocolate branco ralado para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3. Acrescente a manteiga e o leite, misturando bem.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente.
5. Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 40 minutos.
6. Para o recheio, misture o leite condensado, creme de leite e leite ninho até obter um creme homogêneo.
7. Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com o creme.
8. Decore com chocolate branco ralado se desejar.

Dicas do Ninja

• Use ovos em temperatura ambiente para uma massa mais aerada.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Refrigere o recheio antes de usar para facilitar na montagem.

Variações

• Adicione frutas vermelhas ao recheio para um toque refrescante.
• Troque o chocolate branco por nutella para uma versão diferente.
• Cubra o bolo com ganache de chocolate ao leite para um visual sofisticado.

FAQ

Qual o melhor tipo de leite para usar?
O leite integral garante uma massa mais cremosa e saborosa.

Posso usar leite ninho desnatado?
Sim, mas o sabor e textura podem ficar um pouco diferentes.

Quanto tempo dura o bolo na geladeira?
Cerca de 3 a 4 dias, desde que bem armazenado.