Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30min, Rendimento: 10 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Recheio a gosto (creme de confeiteiro, brigadeiro ou geleia)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura do liquidificador.
4. Acrescente a essência de baunilha e misture delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
6. Depois de frio, corte o bolo ao meio e espalhe o recheio escolhido entre as camadas.
7. Finalize com cobertura ou polvilhe açúcar de confeiteiro, se desejar.

Dicas do Ninja

• Use ovos em temperatura ambiente para uma massa mais aerada.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Para um recheio mais firme, leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Variações

• Substitua o recheio por brigadeiro ou beijinho para diferentes sabores.
• Adicione raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.
• Use farinha integral para uma versão mais saudável.

FAQ

• Posso congelar o bolo recheado?
  Sim, embrulhe bem em plástico filme e congele por até 1 mês.
• Qual o melhor recheio para o bolo de baunilha?
  Creme de confeiteiro e geleias frutadas combinam perfeitamente.
• Posso usar essência de outra baunilha?
  Sim, mas escolha marcas de qualidade para manter o sabor delicado.