Informações rápidas

Cerca de 50 minutos | Rende 6 porções | Dificuldade média

Ingredientes

• 1 massa podre pronta ou caseira
• 300g de espinafre fresco
• 3 ovos
• 200ml de creme de leite
• 150g de queijo mussarela ralado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre uma forma de torta com a massa podre e reserve.
3. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
5. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e misture o queijo ralado.
6. Incorpore o espinafre ao creme de ovos e despeje sobre a massa na forma.
7. Leve para assar por cerca de 30 minutos ou até firmar a superfície.
8. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use espinafre fresco para melhor sabor e nutrição.
• Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
• Não encharque a massa; prefira assar a massa levemente antes de colocar o recheio.

Variações

• Adicione bacon crocante para um toque extra de sabor.
• Use ricota e nozes para um recheio diferente e sofisticado.
• Inclua tomates secos para um sabor mais marcante.

FAQ

Posso congelar a quiche pronta?

Sim, a quiche pode ser congelada por até 2 meses. Reaqueça antes de servir.

Posso usar espinafre congelado?

Sim, mas descongele e escorra bem para evitar excesso de líquido no recheio.

Qual o melhor tipo de queijo para essa quiche?

Queijos como mussarela, ricota ou queijo prato funcionam muito bem.