Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 6 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara de alcachofra picada (pode ser em conserva)
• 1 xícara de espinafre fresco picado
• 1/2 xícara de cream cheese
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Opcional: algumas gotas de suco de limão

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Refogue o espinafre rapidamente até murchar e reserve.
3. Em uma tigela, misture o cream cheese, a maionese e o alho até ficar homogêneo.
4. Acrescente a alcachofra, espinafre, queijo parmesão, sal, pimenta e o suco de limão, misturando bem.
5. Coloque a mistura em um refratário pequeno e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar levemente.
6. Sirva quente com torradinhas ou legumes para petiscar.

Dicas do Ninja

• Use queijo cremoso em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
• Alcachofra em conserva já cozida acelera o preparo.
• Espinafre pode ser substituído por couve ou acelga para variações.

Variações

• Adicione cebola caramelizada para um toque adocicado.
• Use queijo mussarela em vez de parmesão para um sabor mais suave.
• Inclua pimenta-do-reino ou pimenta vermelha para um dip mais picante.

FAQ

Posso preparar o dip com antecedência?
Sim, prepare e guarde na geladeira; aqueça antes de servir.

Este dip pode ser servido frio?
Sim, mas é mais saboroso e cremoso quando servido quente.

Posso usar espinafre congelado?
Sim, apenas descongele e escorra bem antes de usar.