Informações rápidas

Tempo: cerca de 45 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 lata de sardinha em óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos, leite e óleo até misturar bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Tempere a sardinha com sal e pimenta e misture com o tomate e a cebola.
5. Despeje metade da massa em uma forma untada, adicione o recheio de sardinha e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.
7. Retire, deixe amornar e sirva.

Dicas do Ninja

• Use sardinha fresca para um sabor mais marcante.
• Adicionar ervas finas no recheio pode incrementar o aroma.
• Para uma torta mais cremosa, misture requeijão ao recheio.

Variações

• Substitua sardinha por atum para uma versão diferente.
• Adicione azeitonas picadas ao recheio para mais sabor.
• Use massa integral para uma versão mais saudável.

FAQ

Posso congelar a torta de sardinha? Sim, congele após o preparo e descongele antes de aquecer para servir.

Qual o melhor tipo de sardinha para usar? A sardinha em lata é prática, mas sardinha fresca pode realçar o sabor.

Posso substituir farinha de trigo por outra? Sim, farinha de arroz pode ser usada, mas a textura pode variar.