Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30min, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: média

Ingredientes

• 1 pacote de massa para torta
• 300g de frutas vermelhas variadas (morango, amora, framboesa, mirtilo)
• 1 xícara de creme de confeiteiro ou chantilly
• 1/2 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de gelatina incolor (opcional para melhor consistência)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Forre uma forma de torta com a massa, faça furos com um garfo e asse por cerca de 20 minutos ou até dourar.
3. Enquanto isso, misture as frutas vermelhas com o açúcar e o suco de limão; reserve.
4. Se desejar, dissolva a gelatina conforme as instruções e incorpore ao creme de confeiteiro.
5. Depois que a massa estiver fria, espalhe o creme sobre ela e distribua as frutas por cima.
6. Leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use frutas frescas para um sabor mais marcante.
• Substitua o creme de confeiteiro por chantilly caseiro para uma torta mais leve.
• Se preferir, acrescente uma camada de geleia de frutas vermelhas entre o creme e as frutas.

Variações

• Torta de frutas vermelhas com base de biscoito triturado.
• Adicione gotas de chocolate branco entre as frutas para um toque especial.
• Use cream cheese ao invés do creme de confeiteiro para uma torta tipo cheesecake.

FAQ

• Posso usar frutas congeladas?
  Sim, mas deixe-as descongelar bem e escorra o excesso de líquido para evitar que a massa fique úmida.
• Quanto tempo a torta dura na geladeira?
  Cerca de 2 a 3 dias quando armazenada em recipiente fechado.
• Posso substituir a gelatina por outro agente de consistência?
  Sim, agar-agar é uma boa alternativa vegetariana, seguindo as instruções do fabricante.