Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30min, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 copo de requeijão tipo catupiry (200g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate médio picado sem sementes
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 latas de massa pronta para torta ou massa folhada
• 1 copo de leite
• 3 ovos
• Queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado, o tomate, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
3. Retire do fogo e misture o catupiry até incorporar bem ao frango.
4. Forre uma forma de torta com a massa pronta, reservando um pouco para a cobertura.
5. Distribua o recheio de frango com catupiry sobre a massa.
6. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e espalhe sobre o recheio.
7. Cubra com a massa reservada e pincele delicadamente para fechar.
8. Polvilhe queijo ralado, se desejar, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Dicas do Ninja

• Use frango fresco cozido na hora para melhor sabor.
• Se preferir, acrescente ervas como cheiro-verde ou orégano no recheio.
• Para uma massa mais crocante, pré-asse a base por 10 minutos antes de colocar o recheio.

Variações

• Substitua o catupiry por cream cheese para um toque diferente.
• Adicione milho verde e ervilha ao recheio para mais sabor e textura.
• Experimente usar massa folhada para uma torta mais leve e crocante.

FAQ

Posso congelar a torta pronta? Sim, congele depois de assada e bem fria, e reaqueça no forno antes de servir.

Qual o melhor tipo de massa para essa torta? Massa pronta para torta ou massa folhada funcionam bem e facilitam o preparo.

Posso substituir o frango por outra proteína? Sim, carne moída ou legumes refogados são ótimas opções para variar.