Informações rápidas

Tempo: cerca de 1 hora, Rendimento: 6 porções, Dificuldade: média

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 150g de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 300g de presunto picado
• 1 cebola pequena picada
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com azeite.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o leite, acrescente a farinha, o fermento, sal e pimenta.
3. Adicione o queijo ralado, o presunto e a cebola, misturando bem até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5. Para gratinar, se desejar, aumente a temperatura nos últimos 5 minutos ou utilize a função grill.
6. Retire, deixe amornar e sirva em seguida.

Dicas do Ninja

• Use queijos que gratinam bem, como mussarela ou parmesão.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que a torta murche.
• Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou legumes.

Variações

• Torta de forno gratinada vegetariana com espinafre e ricota.
• Acrescente tomates secos para um sabor mais marcante.
• Substitua o leite por creme de leite para uma textura mais cremosa.

FAQ

• Posso congelar a torta de forno gratinada? Sim, você pode congelar crua ou já assada por até 1 mês, embalando bem.
• Qual o melhor queijo para gratinar? Mussarela e parmesão são ótimas opções para gratinar e dar sabor.
• Preciso untar a forma? Sim, para evitar que a torta grude e facilitar a limpeza.