Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: média

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• 1 pacote de massa pronta para torta salgada
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 ovo para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até perder o aspecto cru.
3. Junte o tomate, a cenoura e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
4. Acrescente o cheiro-verde, misture e reserve.
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
6. Forre uma forma com a massa pronta, coloque o recheio de carne moída.
7. Cubra com o restante da massa, pincele o ovo batido para dourar.
8. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Dicas do Ninja

• Use carne com um pouco de gordura para deixar a torta mais suculenta.
• Adicione azeitonas picadas para um sabor especial.
• Cuidado ao temperar para não exagerar no sal.

Variações

• Substitua a carne por frango desfiado para uma versão diferente.
• Adicione queijo ralado no recheio para mais sabor.
• Use massa caseira para um toque artesanal.

FAQ

Posso congelar a torta de carne moída?

Sim, ela pode ser congelada por até 3 meses. Reaqueça bem antes de servir.

Qual o melhor tipo de carne para usar?

Carne moída de patinho ou coxão mole são boas opções pela textura e sabor.

Como evitar que a massa fique crua no fundo?

Pré-asse a massa por uns 10 minutos antes de colocar o recheio para garantir que fique bem cozida.