Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 kg de sardinhas frescas limpas
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para regar
• Ervas frescas (salsa, tomilho ou alecrim) a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Tempere as sardinhas com sal, pimenta, alho e suco de limão.
3. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
4. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque as sardinhas lado a lado.
5. Regue com azeite de oliva e distribua as ervas por cima.
6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.
7. Sirva quente, acompanhando com arroz ou salada.

Dicas do Ninja

• Procure sardinhas frescas para garantir sabor e qualidade.
• Não esqueça de deixar as espinhas; elas ajudam a manter o peixe suculento.
• Use papel alumínio para facilitar a limpeza da assadeira.

Variações

• Adicione pimenta calabresa para um toque picante.
• Substitua as ervas frescas por outras como manjericão ou coentro para variar o aroma.
• Faça uma versão com molho de tomate por cima antes de assar.

FAQ

• Posso usar sardinhas congeladas? Sim, mas prefira sardinhas frescas para melhor sabor e textura.
• É necessário retirar as espinhas? Não, a sardinha assada no forno fica deliciosa com as espinhas, que ajudam a manter a suculência.
• Qual acompanhamento combina melhor? Arroz branco, saladas frescas ou batatas são ótimas opções.