Informações rápidas

cerca de 40 minutos, serve 4 pessoas, dificuldade média

Ingredientes

• 1 massa de pizza pronta ou caseira
• Molho de tomate a gosto
• 200g de queijo mussarela ralado
• Presunto fatiado a gosto
• Orégano para polvilhar
• Azeite para pincelar
• Ingredientes adicionais a gosto (azeitona, tomate, pimentão)

Modo de preparo

1. Acenda a churrasqueira e deixe as brasas em temperatura média.
2. Abra a massa da pizza sobre uma superfície enfarinhada.
3. Pincele azeite na massa para evitar que grude na grelha.
4. Coloque a massa diretamente na grelha da churrasqueira por cerca de 3 a 4 minutos, até formar marcas e começar a firmar.
5. Vire a massa com cuidado, espalhe o molho de tomate, o queijo e os demais ingredientes.
6. Feche a tampa da churrasqueira e deixe cozinhar por mais 7 a 10 minutos, até o queijo derreter e a massa ficar crocante.
7. Retire a pizza da churrasqueira, polvilhe com orégano e sirva quente.

Dicas do Ninja

• Use uma grelha limpa e bem untada para evitar que a massa grude.
• Mantenha o fogo médio para que a pizza asse por igual sem queimar.
• Experimente combinar diferentes queijos para um sabor especial.

Variações

• Pizza de calabresa com cebola e azeitonas pretas.
• Pizza vegetariana com abobrinha, tomate cereja e manjericão.
• Pizza doce com banana, canela e chocolate.

FAQ

Qual é o melhor tipo de massa para pizza na churrasqueira?

Massa caseira fina ou de preparo rápido funciona bem para que asse uniformemente na churrasqueira.

Posso usar carvão ou lenha para o fogo?

Sim, ambos funcionam; lenha adiciona um sabor defumado característico.

Como evitar que a pizza grude na grelha?

Pincele azeite na grelha e na massa antes de assar para evitar que grude.