Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 3 a 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 filés de peixe (como tilápia ou pescada)
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.
3. Em uma panela pequena, refogue o alho rapidamente, sem deixar queimar.
4. Adicione a mostarda e o creme de leite, mexa até ficar homogêneo e aqueça sem ferver.
5. Despeje o molho sobre os filés grelhados e cozinhe por mais 2 minutos para incorporar os sabores.
6. Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas do Ninja

• Use filés frescos para melhor sabor e textura.
• Não deixe o molho ferver para evitar que o creme de leite talhe.
• Acompanhe com arroz branco ou legumes no vapor para uma refeição completa.

Variações

• Substitua mostarda Dijon por mostarda escura para um sabor mais intenso.
• Adicione um pouco de mel ao molho para um toque adocicado.
• Use creme de leite light para uma versão mais leve da receita.

FAQ

Posso usar outro tipo de peixe?

Sim, filés firmes como salmão ou badejo também funcionam bem.

O molho de mostarda pode ser congelado?

Não é recomendado congelar o molho com creme de leite, pois pode alterar a textura.

Qual acompanhamento combina melhor com esta receita?

Arroz branco, purê de batatas ou legumes grelhados são ótimas opções.