Informações rápidas

Cerca de 20 minutos de preparo, rende 6 porções, dificuldade fácil

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
2. Bata as claras em neve com a pitada de sal até ficarem firmes.
3. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
4. Adicione o chocolate derretido às gemas e misture bem.
5. Incorpore o creme de leite ao chocolate.
6. Com cuidado, misture as claras em neve ao creme de chocolate.
7. Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use chocolate de boa qualidade para um sabor intenso.
• Não misture as claras em neve agressivamente para manter a leveza.
• Deixe o mousse gelar o suficiente para firmar e ficar refrescante.

Variações

• Adicione licor de chocolate para um toque alcoólico.
• Faça a versão com chocolate branco substituindo o meio amargo.
• Inclua frutas vermelhas para um contraste de sabor.

FAQ

• Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
  Sim, porém o mousse ficará mais doce e menos intenso.
• É possível usar creme de leite fresco no lugar do de caixinha?
  Sim, ele deixa o mousse ainda mais cremoso.
• Quanto tempo o mousse pode ficar na geladeira?
  O ideal é consumir em até 3 dias para melhor sabor e textura.