Informações rápidas

Tempo: cerca de 15 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara de creme de leite
• 50g de queijo gorgonzola
• 50g de queijo parmesão ralado
• 50g de queijo provolone ralado
• 50g de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar levemente.
2. Adicione o creme de leite e aqueça em fogo médio, sem deixar ferver.
3. Aos poucos, adicione os queijos, mexendo sempre até derreter e formar um molho cremoso.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Retire do fogo e sirva quente acompanhado da sua receita preferida.

Dicas do Ninja

• Use queijos de boa qualidade para um sabor mais marcante.
• Não deixe o molho ferver para evitar que talhe.
• Sirva imediatamente para aproveitar a cremosidade.

Variações

• Adicione noz-moscada ralada para um toque aromático.
• Inclua um pouco de vinho branco para realçar o sabor.
• Combine com creme de ricota para um molho mais leve.

FAQ

Posso congelar o molho 4 queijos?

Não é recomendado, pois o molho pode alterar a textura ao ser descongelado.

Qual queijo posso substituir na receita?

Você pode substituir um queijo por outro de sua preferência, desde que tenha boa capacidade de derretimento.

Qual a melhor forma de servir o molho?

Sirva quente sobre massas, carnes grelhadas ou como acompanhamento de petiscos.