Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 300g de macarrão penne
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200ml de creme de leite
• 150ml de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Parmesão ralado para servir (opcional)

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão penne conforme instruções da embalagem, até ficar al dente.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o molho de tomate e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
4. Incorpore o creme de leite e mexa até formar um molho rosé homogêneo.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Escorra o macarrão e misture com o molho.
7. Sirva quente, polvilhado com parmesão ralado, se desejar.

Dicas do Ninja

• Use creme de leite fresco para um molho mais leve e saboroso.
• Para um toque especial, adicione manjericão fresco ao molho.
• Não cozinhe demais o macarrão para evitar que fique mole.

Variações

• Adicione pedaços de frango grelhado para uma versão proteica.
• Use leite de coco no lugar do creme de leite para uma versão diferente.
• Incremente com cogumelos salteados para mais sabor.

FAQ

Posso usar outro tipo de massa?

Sim, massas curtas como fusilli ou farfalle também combinam bem com o molho rosé.

O molho rosé pode ser congelado?

Sim, mas é melhor congelar sem o creme de leite e adicionar na hora de reaquecer para manter a cremosidade.

Qual o melhor acompanhamento para essa receita?

Uma salada verde fresca e um pão italiano são ótimos acompanhamentos.