Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 300g de macarrão (espaguete ou talharim)
• 200g de linguiça calabresa fatiada
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente o alho, a calabresa fatiada e frite até dourar levemente.
4. Adicione os tomates picados e cozinhe até desmancharem, formando um molho.
5. Junte o molho de tomate, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
6. Incorpore o macarrão ao molho, misture bem e desligue o fogo.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.

Dicas do Ninja

• Use calabresa defumada para um sabor mais intenso.
• Se preferir, adicione pimenta vermelha para dar um toque picante.
• Para deixar a receita ainda mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite na etapa final.

Variações

• Substitua o macarrão por penne ou fusilli para variar a textura.
• Adicione legumes como pimentão ou abobrinha ao molho para uma versão mais nutritiva.
• Inclua queijo ralado na hora de servir para um toque extra de sabor.

FAQ

• Posso congelar o macarrão ao molho de calabresa? Sim, você pode congelar, mas prefira consumir em até 2 meses para melhor sabor.
• Qual o melhor tipo de macarrão para essa receita? Espaguete ou talharim combinam muito bem, mas você pode usar sua massa preferida.
• Posso substituir a calabresa por outro tipo de linguiça? Sim, linguiça toscana ou portuguesa funcionam bem e deixam o prato igualmente saboroso.