Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 300g de macarrão (penne ou fusilli)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 200ml de creme de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• 50g de queijo gorgonzola
• 50g de queijo mussarela ralado
• 50g de queijo provolone ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar.
3. Adicione o creme de leite e deixe aquecer sem ferver.
4. Junte os queijos, mexendo até derreter e formar um molho cremoso.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Incorpore o macarrão ao molho, misturando bem.
7. Decore com salsinha e sirva em seguida.

Dicas do Ninja

• Use os queijos de sua preferência, mantendo a proporção para equilíbrio de sabor.
• Não deixe o molho ferver para evitar que ele talhe.
• Sirva imediatamente para aproveitar a cremosidade.

Variações

• Adicione bacon crocante para um toque especial.
• Inclua nozes picadas para uma textura diferente.
• Substitua o macarrão tradicional por integral para uma opção mais saudável.

FAQ

• Posso usar outro tipo de queijo? Sim, use queijos que derretam bem e tenham sabor harmonioso.
• Como armazenar o molho 4 queijos? Guarde na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado.
• Essa receita serve para outros tipos de massas? Sim, use sua massa preferida, ajustando o tempo de cozimento.