Informações rápidas

Cerca de 30 minutos de preparo | Rende 4 porções | Dificuldade fácil

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrida
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar (ajustar a gosto)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Bata o milho com o leite no liquidificador até formar um creme homogêneo.
2. Coe a mistura para retirar os resíduos do milho.
3. Em uma panela, dissolva o amido de milho no restante do leite e leve ao fogo médio.
4. Acrescente o creme coado, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal.
5. Cozinhe mexendo sempre até engrossar, cerca de 10 a 15 minutos.
6. Deixe esfriar um pouco antes de servir para ganhar consistência.

Dicas do Ninja

• Use milho fresco para um sabor ainda mais natural.
• Para um creme mais doce, aumente a quantidade de açúcar a gosto.
• Se desejar, acrescente uma pitada de canela para um toque especial.

Variações

• Adicionar queijo cremoso para uma versão salgada.
• Incluir coco ralado para um sabor diferente e tropical.
• Transformar em pudim de milho, levando ao forno até firmar.

FAQ

• Posso usar creme de leite no lugar da manteiga?
  Sim, o creme de leite deixa o creme mais cremoso, mas altera a textura.
• É possível fazer o creme sem açúcar?
  Sim, basta omitir o açúcar para uma versão salgada.
• O creme pode ser servido quente ou frio?
  Ambos funcionam bem, quente para acompanhar pratos, frio como sobremesa.