Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30min, rendimento: 10 porções, dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• Frutas ou chocolate para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme leve e fofo.
3. Adicione a farinha aos poucos, intercalando com o leite, e misture bem.
4. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar por cerca de 35 minutos.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture com o leite condensado e o creme de leite.
7. Depois que o bolo esfriar, corte-o em pedaços e molhe com a mistura de gelatina.
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
9. Decore a gosto e sirva bem gelado.

Dicas do Ninja

• Use frutas frescas para um toque especial e mais sabor.
• Para um bolo mais cremoso, aumente a quantidade de creme de leite.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de molhar para não desmanchar.

Variações

• Bolo gelado de chocolate com brigadeiro.
• Bolo gelado de coco com abacaxi.
• Bolo gelado sabor maracujá com cobertura de chantilly.

FAQ

Posso substituir a gelatina sem sabor?
Sim, pode usar agar-agar, mas siga as instruções de preparo para garantir a textura correta.

Quanto tempo o bolo gelado dura na geladeira?
Cerca de 3 a 4 dias, bem embalado para manter a umidade.

Posso fazer o bolo sem açúcar?
Sim, substitua por adoçante culinário na mesma proporção, ajustando ao seu gosto.