Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 paçocas rolha
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100g de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, creme de leite e manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione as paçocas esfareladas e a farinha de arroz, batendo rapidamente para incorporar.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz.
6. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Para um sabor mais intenso, utilize paçocas de boa qualidade e frescas.
• Se preferir, substitua a farinha de arroz por farinha de amêndoas para um toque diferente.
• Sirva acompanhado de uma calda de chocolate meio amargo para um contraste especial.

Variações

• Adicione pedaços de chocolate meio amargo na massa para um bolo mais rico.
• Inclua raspas de limão para um frescor cítrico.
• Faça uma cobertura com creme de leite batido e mais paçocas esfareladas.

FAQ

• Posso usar outro tipo de farinha? Sim, farinha de amêndoas ou de coco funcionam bem como alternativa ao arroz.
• Este bolo é adequado para celíacos? Sim, por não conter glúten, é seguro para pessoas com doença celíaca.
• Quanto tempo dura o bolo armazenado? Recomenda-se consumir em até 3 dias mantido na geladeira.