Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite Ninho sem lactose (pode usar leite vegetal em pó)
• 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia, etc.)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite vegetal e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho e o leite Ninho sem lactose.
4. Adicione aos poucos os ingredientes secos ao líquido, mexendo delicadamente.
5. Por último, incorpore o fermento e misture suavemente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use leite Ninho em pó sem lactose para manter o sabor tradicional.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para o bolo crescer melhor.
• Para um toque especial, polvilhe um pouco de leite Ninho por cima após o bolo esfriar.

Variações

• Adicione gotas de chocolate sem lactose para um bolo ainda mais saboroso.
• Substitua o óleo por manteiga sem lactose para uma textura mais rica.
• Experimente incluir raspas de limão para um toque cítrico.

FAQ

• Posso usar outro tipo de leite vegetal? Sim, leite de amêndoas, aveia ou coco são boas opções.
• O que fazer se não tiver amido de milho? Substitua por mais farinha de trigo, mas o bolo pode ficar um pouco menos macio.
• Como armazenar o bolo? Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.