Informações rápidas

Cerca de 1h30min | Rende 10 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite Ninho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura clara e fofa.
3. Acrescente o leite e o leite Ninho, misturando delicadamente.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento, incorporando aos poucos à mistura.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Retire do forno, espere esfriar para desenformar e sirva.

Dicas do Ninja

• Use ovos em temperatura ambiente para uma massa mais leve.
• Para um bolo ainda mais macio, peneire a farinha duas vezes.
• Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não murchar o bolo.

Variações

• Adicione gotas de chocolate à massa para dar um sabor especial.
• Use leite condensado na cobertura para um toque doce extra.
• Faça uma versão com creme de leite batido para rechear o bolo.

FAQ

Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?
Sim, mas o sabor característico vem do leite Ninho, então o resultado pode variar.

O que fazer se o bolo ficar cru no meio?
Deixe assar por mais alguns minutos e faça o teste do palito novamente.

Qual o melhor tipo de farinha para essa receita?
Farinha de trigo comum funciona bem, mas evite substituir por integral para não alterar a textura.