Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 40 minutos, rendimento: 10 porções, dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 500 ml de creme de leite fresco para cobertura
• Açúcar para a calda

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Bata os ovos e açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. Adicione a farinha, o leite e a essência de baunilha alternadamente, misturando bem.
4. Incorpore o fermento delicadamente.
5. Despeje a massa em forma untada e asse por cerca de 30 minutos.
6. Deixe o bolo esfriar e faça furinhos com um garfo para molhá-lo.
7. Prepare uma calda simples de açúcar e água, despeje sobre o bolo.
8. Bata o creme de leite fresco até ponto de chantilly e cubra o bolo.
9. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas do Ninja

• Para um sabor extra, adicione raspas de limão na massa.
• Use chantilly caseiro para uma textura mais cremosa.
• Deixe o bolo bem gelado para ficar ainda mais refrescante.

Variações

• Substitua a essência de baunilha por amêndoas para um toque diferente.
• Adicione frutas frescas por cima do chantilly antes da geladeira.
• Faça uma versão com calda de chocolate para um bolo ainda mais irresistível.

FAQ

Posso usar creme de leite de caixinha?
Sim, mas o chantilly caseiro com creme de leite fresco fica mais cremoso.

Quanto tempo dura o bolo na geladeira?
Cerca de 3 a 4 dias se bem armazenado.

Posso congelar o bolo de baunilha gelado?
Sim, congelar por até 1 mês é possível, mas a textura pode mudar um pouco.