Informações rápidas

Cerca de 45 minutos | Rende 8 porções | Dificuldade fácil

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
3. Adicione os ovos, o açúcar e o óleo, misturando bem.
4. Acrescente a farinha e a canela, mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas do Ninja

• Use bananas bem maduras para dar mais sabor e umidade ao bolo.
• Se quiser, substitua o açúcar por mascavo para um toque especial.
• Adicionar nozes ou castanhas pode deixar a receita ainda mais saborosa.

Variações

• Bolo de banana com pedaços de chocolate.
• Bolo integral usando farinha de trigo integral.
• Versão vegana substituindo ovos por linhaça ou chia.

FAQ

• Posso congelar o bolo de banana? Sim, ele pode ser congelado por até um mês, basta embalar bem.
• Qual o melhor tipo de banana para o bolo? As bananas nanicas ou prata são ótimas por serem doces e macias.
• Posso usar açúcar mascavo no lugar do branco? Pode, vai deixar o bolo com sabor mais intenso e cor mais escura.