Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de amoras frescas (ou congeladas, descongeladas)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4. Incorpore a farinha, o sal e o fermento peneirados, misturando delicadamente.
5. Cuidado para não triturar as amoras, junte-as suavemente à massa.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e o teste do palito sair limpo.
8. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas do Ninja

• Se quiser um bolo mais úmido, substitua metade do leite por iogurte natural.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
• Use amoras frescas para um sabor mais intenso.

Variações

• Bolo de amora com cobertura de cream cheese.
• Bolo de amora com calda de chocolate.
• Bolo de amora integral usando farinha de trigo integral.

FAQ

• Posso usar amoras congeladas? Sim, descongele antes de usar para evitar que deixem a massa muito líquida.
• Como armazenar o bolo? Guarde em recipiente fechado, na geladeira, por até 3 dias.
• É possível fazer sem glúten? Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten para bolos.