Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de amora fresca ou congelada
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha até misturar bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa homogênea.
3. Adicione as amoras e misture delicadamente com uma colher para que não amassem muito.
4. Por último, acrescente o fermento e incorpore suavemente.
5. Unte uma forma média e despeje a massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas do Ninja

• Use amoras frescas para um sabor mais intenso, mas congeladas também funcionam bem.
• Não misture demais as amoras na massa para evitar que ela fique escura.
• Sirva com uma calda simples de açúcar e limão para um toque especial.

Variações

• Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Adicione raspas de limão para um aroma fresco.
• Inclua gotas de chocolate na massa para combinar com o sabor da amora.

FAQ

Posso usar amoras congeladas?
Sim, as amoras congeladas funcionam bem, só descongele antes de usar para evitar excesso de líquido.

O bolo fica muito úmido por causa da fruta?
Se preparar conforme indicado, o bolo fica úmido na medida, sem ficar encharcado.

Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, use manteiga derretida na mesma quantidade para um sabor diferente.