Informações rápidas

Cerca de 1h30min para preparar, rende 10 porções, dificuldade média

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de amora fresca ou congelada
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150g de cream cheese
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
3. Adicione a farinha e o leite intercaladamente, misturando bem.
4. Incorpore suavemente as amoras e o fermento em pó.
5. Despeje metade da massa na forma, espalhe o cream cheese e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
7. Retire, deixe esfriar e, se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use amoras frescas para um sabor mais intenso, mas as congeladas funcionam bem também.
• Evite bater demais a massa após adicionar as amoras para não desmanchar as frutas.
• Para um toque extra, acrescente raspas de limão à massa.

Variações

• Substitua o cream cheese por requeijão cremoso para uma textura diferente.
• Adicione gotas de chocolate branco para um contraste doce.
• Inclua nozes picadas para um crocante especial.

FAQ

Posso usar outras frutas no lugar da amora? Sim, frutas como framboesa ou blueberry também ficam ótimas.

Como conservar o bolo? Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o bolo? Sim, embrulhe bem em filme plástico e congele por até 1 mês.