Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 10 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de café forte coado (frio)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Acrescente o óleo e o café, misturando bem.
4. Peneire a farinha, o fermento e o sal, e incorpore delicadamente à mistura líquida.
5. Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de desenformar e embalar para venda.

Dicas do Ninja

• Use café fresco e forte para realçar o sabor do bolo.
• Para uma cobertura especial, prepare uma calda de café com açúcar para pincelar o bolo ainda quente.
• Experimente adicionar gotas de chocolate à massa para um toque diferente.

Variações

• Bolo de café com cobertura de ganache de chocolate.
• Bolo de café com nozes picadas na massa.
• Bolo de café com especiarias como canela ou noz-moscada para sabor extra.

FAQ

Posso usar café solúvel na receita? Sim, mas prefira um café solúvel de boa qualidade dissolvido em água quente e frio para manter o sabor intenso.

Qual é o melhor tipo de farinha para esse bolo? A farinha de trigo comum funciona bem, mas você pode usar farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.

Como conservar o bolo para vender? Embale em papel manteiga e filme plástico, mantendo em local fresco; consumir em até 3 dias para melhor sabor.